طرز تهيه فسنجان

طرز تهيه فسنجان

مجموعه: uncategorized
به این مطلب امتیاز دهید

 

  • طرز تهيه فسنجان
  •  

     

    طرز تهيه فسنجان,طرز تهيه فسنجان با مرغ,طرز تهيه فسنجان با گوشت چرخ كرده,طرز تهیه فسنجان مرغ,طرز تهیه فسنجان با گوشت,فسنجان,فسنجان مرغ,فسنجان با مرغ,خورش فسنجان,طرز تهیه خورش فسنجان,خورش فسنجان با مرغ

    طرز تهيه خورش فسنجان …

     

     

    طرز تهيه فسنجان

     

     

    مواد لازم (برای 8 الی 10 نفر) :

     

    مرغ

    1 عدد

    روغن

    150 گرم

    مغز گردو

    750 گرم

    پیاز

    3 عدد

    رب انار

    350 گرم

    گلپر

    یک چهارم قاشق چایخوری

    زعفران

    به مقدار لازم

    نمک

    به مقدار لازم

    طرز تهیه :

     

    مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پیاز به مرغ پخته شده بیفزایید و شعله را بسیار کم کنید . در صورت تمایل می توانید به رب انار 2 قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید و بگذارید خورش به روغن بیفتد . این خورش را با ماهی هم می شود تهیه کرد . در این صورت همه مواد را به شکل بالا تهیه کنید . ماهی را قطعه قطعه ببرید و سرخ کنید و در این مایه قرار دهید تا با حرارت کم بپزد .

     

     

    در صورت مصرف گوشت چرخ کرده به جای مرغ ، آن را با پیاز رنده کرده مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه درآورید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید . به جای گوشت مرغ می شود از مرغابی هم استفاده کرد .

     

     

    برای اینكه خورش خوش رنگ شود می توان یك قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به آن افزود .

     

     

    یادآوری : در صورتی كه گوشت مرغ زودتر بپزد ، می توان مرغ را از خورش خارج كرد تا با شعله ملایم كاملاً بپزد و جا بیفتد ( كم آب شود) . در این صورت خورش خوشمزه ای خواهيد داشت .

     

     

    در شمال ایران برای بهتر جا افتادن خورش ، از شب قبل ، گردو را به مدت چند ساعت با حرارت ملایم در آب می پزند و هر نیم ساعت ، یك استكان آب خنك به آن اضافه می كنند . روز بعد بقیه مواد را به آن می افزایند . شما هم می توانید برای داشتن خورشتی لذیذتر این كار را انجام دهید .

     

     

    منبع : beytoote.com (بيتوته)

     

    برچسب‌ها, , , , , , , , ,

     

    کلمات کلیدی : برای در مرغ مرغ ( (برای (بيتوته) ، آب آن از استفاده استكان اضافه افتادن افزایند افزود الی انار انار انجام ای ایران این اینكه با بالا ببرید بجوشانید برای بسیار بعد بقیه به بهتر بپزد بپزید بکوبید بگذارید بیفتد بیفزایید تا تمایل تهيه تهیه توان توانید جا جای حرارت خارج خنك خواهيد خورش خورشتی خوری خوش خوشمزه داشت داشتن در درآورید دهید را رب رنده رنگ روز روغن ریزه زعفران زودتر ساعت سرخ شب شده شعله شما شمال شود شود) شکر شکل صورت صورتی طرز عدد رب عدد روغن غذا فرنگی فسنجان فسنجان مواد قاشق قبل قرار قطعه كار كاملاً كرد كم كنند كه لازم لازم لازم نمک به لذیذتر ماهی مایه مخلوط مدت مربا مرغ مرغابی مصرف مقدار ملایم منبع مواد می نفر) نمک نیم ها هر هم همه و پخته پزند پیاز چایخوری زعفران به چرخ چند چهارم کرد کرده کم کنید کوفته گردو گردو گرم مغز گرم پیاز گرم گلپر یک گوجه گوشت یادآوری یك

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “طرز تهيه فسنجان”

    دیدگاه ها بسته شده اند.