طرز تهيه دسر پاناكوتا

طرز تهيه دسر پاناكوتا

مجموعه: uncategorized
  • طرز تهيه دسر پاناكوتا
  •  

     

    طرز تهيه دسر پاناكوتاي انار

     

    طرز تهيه دسر پاناكوتا

     

    پاناکوتا دسری خوشمزه است ke be صورت لایه لایه az خامه va ژله درست می‌ شود va dar har فصل az سال می‌ توان az ژله va میوه‌ های مربوط be همان فصل dar آن استفاده کرد .

    در روش زير az ژله انار va همچنین دانه‌ های میوه انار استفاده مي كنيم …

    مواد لازم برای 8 نفر :

    – پودر ژله انار 100 گرم ya یک بسته
    – انار یک عدد درشت (دان کنید)
    – خامه 300 گرم
    – شیر 160 میلی لیتر ya دو سوم پیمانه
    – شکر 55 گرم ya یک چهارم پیمانه
    – پودر ژلاتین 2 قاشق چای خوری
    – وانیل یک چهارم قاشق چای‌ خوری

    طرز تهیه :

    ابتدا کف va دیواره‌ های قالب مناسب دسر ra ba مقدار کمی روغن مایع چرب کنید . agar میزان روغن برای چرب کردن قالب زیاد بود ، اضافی آن ra ba دستمال کاغذی پاک کنید (این کار برای برگرداندن دسر be صورت قالبی انجام می‌ شود) .

    حالا dar کاسه بلوری نصف میزان پودر ژله ra ابتدا dar نصف پیمانه آب‌ جوش حل کرده ، سپس نصف پیمانه آب سرد be آن اضافه کنید ؛ pas az اینکه پودر be طور کامل dar آب حل شد ، نیمی az دانه‌ های انار ra dar داخل مایه ژله بریزید va سپس کل مایه ra be قالب دسر منتقل کنید .

    قالب ra be مدت 2 ta 3 ساعت dar یخچال قرار دهید ta ژله ببندد . نیم ساعت قبل az پایان in مدت ، شروع be درست کردن مایه خامه‌ ای کنید .

    برای in منظور شیر va خامه ra dar ظرفی فلزی بریزید va روی حرارت ملایم قرار دهید ta ba هم مخلوط شوند . شکر va پودر ژلاتین ra niz be آن اضافه کنید va آن قدر هم بزنید ta شکر va ژلاتین dar مواد حل شود ، vali مراقب باشید مایه نجوشد .

    بعد وانیل ra be آنها افزوده va دوباره مخلوط کنید . حالا مایه ra az یک صافی فلزی عبور دهید ta دانه‌ های ژلاتینی ke حل نشده ، روی صافی باقیمانده va مایه‌ ای صاف va یکنواخت حاصل شود .

    سپس مایه ra کنار بگذارید ta سرد شود . pas az آن ، ژله ra az یخچال بیرون آورید va مایه خامه‌ ای ra روی آن بریزید va دوباره be یخچال برگردانید va مدت 3 ساعت dar آن قرار دهید ta خامه سفت شود . pas az in مدت دوباره ba بقیه پودر ژله مایه ژله‌ ای آماده کنید va بعد az ریختن باقیمانده دانه‌ های انار ، سطح خامه‌ ای ra ba ژله بپوشانید va آن ra دوباره dar یخچال قرار دهید ta ژله رویی ببندد .

    در پایان ، قالب ra dar ظرف مورد نظر برگردانید . برای in منظور ابتدا دستتان ra ba آب سرد خیس کنید ، سپس be دور دیواره قالب بکشید va قالب ra برگردانید .

    نکته : agar هنگام برگرداندن قالب دسر be طور کامل برنگشت ، روی آن ra ba تکه‌ های ژله چسبیده be کف قالب تزئین کنید .

     

    منبع : hamshahrionline.ir

    گردآوري : پورتال جامع ايران كلوب (www.irancloob.com)

     

    برچسب‌ها, , , , , ,

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “طرز تهيه دسر پاناكوتا”

    دیدگاه ها بسته شده اند.