تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

مجموعه: uncategorized
  • تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
  •  

     

    عسل,عسل طبيعي,تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

    عسل طبيعي چگونه اســت ؟

     

     

     

    دکتر اورنگ عیوض زاده ؛ متخصص تغذیه گــفــت : مصرف عسل تقلبی یــا غیرطبیعی کــه از شربت قند یــا شکر تهیه می شــود ؛ بــه علت داشتن قند مصنوعی بــرای سلامتی افراد بــه ویژه دیابتی ها مضر اســت .

    مدیر عامل کارخانه بسته بندی عسل در طالقان گــفــت : عمل کریستاله شدن یــا شکرک زدن عسل نشانه خالص بودن آن اســت .

    عباسی افزود : عسل طبیعی در دمای کمتر از منهای پنج و بیش از 25 درجه سانتیگراد شکرک هایی بــه شکل روغن نباتی جامد می زند .

    فتاح پور از زنبورداران و فروشندگان عسل در هشتگرد گــفــت : اگــر یک قاشق عسل را در آب سرد هم بزنیم ؛ چـنـانـچه حل شــد عسل تقلبی و در غیر اینصورت نشانه خالص بودن عسل اســت .

    عسل ماده غذایی بــا ارزشي اســت کــه بــه سبب داشتن خواص درمانی ؛ از دیرباز مورد توجه بشر بوده اســت .

    عسل حاوی انواع ویتامین ها همچون ویتامین A وC , K , B2 , B4 ,  B6؛ پروتئین ؛املاح و آنزیم هاست .

    این ماده غذایی در درمان بسیاری از امراض مانند ناراحتی های پوستی از قبیل زخمها و سوختگی ها و بیماری های دستگاه تنفسی و عفونت های ناحیه حلق مفید اســت .

    رسول اکبریان فروشنده عسل در طالقان گــفــت : رنگ عسل بسته بــه گیاهی کــه زنبور از شهد آن تغذیه می کــنــد ؛ اســت .

    بطور مثال عسل آویشن تیره و عسل گشنیز شفاف و بیرنگ اســت .

    50 درصد عسل تولید شده در ساوجبلاغ را عسل آویشن تشکیل می دهد .

    در ایــن شهرستان بــه ویژه ارتفاعات طالقان ؛ سالیانه 100 تن عسل از 13 هزار و 800 کلنی زنبور عسل برداشت می شــود .

    رئیس دانشگاه علمی کاربردی صنعت غذای ساوجبلاغ بــا بیان اینکه تنها روش قطعی بــرای تشخیص عسل خالص و مصنوعی سنجش میزان ساکاروز موجود عسل در آزمایشگاه اســت ؛ گــفــت : میزان ساکاروز در عسل مصنوعی بیش از چهار درصد اســت .

    بهترین شرایط بــرای نگهداری عسل ؛ جای خشک و دمای بین 5 تــا 25 درجه سانتی گراد اســت .

    عسل را در ظروف شیشه ای و پلاستیکی نگهدارید ؛ نگهداری عسل در ظروف فلزی سبب عوض شدن طعم و مزه عسل در مدت زمان کوتاهی می شــود .

     

    منبع : تابناك

     

    برچسب‌ها, , , , , , , , , ,

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    یک دیدگاه برای “تشخیص عسل طبیعی از تقلبی”

    1. \n1848
      صادق؛

      سلام_‏ ممنون از اطلاعات مهمی که در اختیارمون گذاشتید واقعا واسم خیلی مهم بود…..