نکات پخت کیک

نکات پخت کیک

مجموعه: uncategorized
  • نکات پخت کیک
  •  

     

    كيك,نکات پخت کیک,پختن کیک,پخت کیک,کیک اسفنجی


    قبل از آماده کردن مواد کیک ؛ فر را روشن کنید تــا گرم شــود .

    آرد کیک را قبل از استفاده 3 تــا 4 مرتبه الک کنید تــا هوا بگیرد و کیک خوب پف کــنــد .

    بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تــا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک آن را بــا آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها ؛ مخلوط را زیاد هم نزنید .

    بــرای خوب پف کردن سفیده ؛ مواد را از یک جهت هم بزنید .

    سفیده را بــایــد تــا حدی هم بزنید کــه بــه صورت خامه در بیاید و از ظرف نریزد و اگــر آن را بیش از حد هم بزنید ؛ کیک یــا شیرینی شما خشک می شــود .

    اگــر کمی آرد یــا چند قطره آبلیمو بــه سفیده اضافه کنید ؛ هنگام هم زدن بــا هم زن دستی زودتر سفت می شــود .

    بــرای آن کــه کشمش و گردو بــه طور یکنواخت در هــمــه جای کیک پخش شــود و بــه ته کیک نرود ؛ قبل از اضافه کردن بــه مواد کیک آن ها را در کمی آرد بغلتانید .

    هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تــا خرد نشود .

    اگــر کیک شما سوخت اجازه دهید تــا بــه طور کامل سرد شــود ســپــس قسمت های سوخته را بــا چاقو بتراشید و روی آن را بــا خاکه قند و دارچین ؛ خامه یــا مربا پوشش دهید .

     

    منبع : beytoote.com (بيتوته)

     

    برچسب‌ها, , , , , ,

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “نکات پخت کیک”

    دیدگاه ها بسته شده اند.