زندگی کتابی است پر ماجرا ، هیچگاه آن را به خاطر یک ورقش دور نینداز

ایران کلوب

خواص بادام

خواص مواد غذايي

 

خواص بادام

فواید بادام

 

خواص بادام

 

۱- پایین آورنده کلسترول بد (LDL) و کاهش دهنده بیماری های قلبی

بادام دارای مقدار زیادی چربی است ، اما از نوع غیر اشباع ! این چربی خطر بیماری های قلبی را کم می کند . تحقیقات نشان داده است که تمامی مغزهای خوراکی ، بیماری های قلبی و کلسترول بد را دور می کنند .

مطالعه ای نشان داده است ، افرادی که ۵ بار در هفته آجیل می خورند ، ۵۰ درصد احتمال خطر برای بیماری های قلبی را از خود دور می کنند .

 

۲- بادام ، آنتی اکسیدان است .

ویتامین E در پوست بادام وجود دارد . این ویتامین ، یکی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد . فواید آنتی اکسیدان ها در بدن بسیار زیاد است . آنتی اکسیدان ها جلوی برخی امراض را می گیرند ، از جمله : سرطان ، بیماری قلبی ، فراموشی ، آلزایمر ، خوب عمل نکردن سیستم ایمنی ، آب مروارید چشم (کاتاراکت) ، ضعیف شدن ماهیچه ها و همچنین بر سلامتی پروستات اثر می گذارند و از تخریب سلول ها و DNA جلوگیری می کنند .

 

۳- از گرفتگی عضلانی جلوگیری می کند .

بادام دارای منیزیم و پتاسیم است . هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد ، در خون جریان می یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد . بادام بسیار بیشتر از جو یا حتی اسفناج ، منیزیم دارد .

پتاسیم در انقباض عضلات ، به جریان درآوردن اعصاب ، متعادل کردن فشار خون و عملکرد بهتر قلب نقش دارد .

یک چهارم فنجان بادام دارای ۹۹ میلی گرم منیزیم و ۲۵۷ میلی گرم پتاسیم می باشد .

 

۴- به کاهش وزن کمک می کند .

بسیاری از افراد به خاطر افزایش وزن ، بادام نمی خورند ، در حالی که متخصصان تغذیه به این نتیجه رسیده اند افرادی که حداقل ۲ بار در هفته آجیل می خورند ، نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل می خورند ، بیشتر وزن کم می کنند .

 

۵- هر روز بادام بخورید تا انرژی داشته باشید و از سلامتی خود لذت ببرید .

این ماده غذایی به خاطر دارا بودن ویتامین ها و پروتئین و آهن ، انرژی مورد نیاز بدن را افزایش می دهد .

همان طور که می دانید ، آهن یکی از اجزاء مهم هموگلوبین می باشد و نقش هموگلوبین ، حمل اکسیژن در خون است . لذا آهن کمک می کند که سلول ها اکسیژن مورد نیاز خود را دریافت کنند و کمبود آن موجب خستگی و ضعف در انجام کارها می شود .

موسسه غذا و دارو برای حفظ سلامتی بدن دریافت روزانه ۱۸ میلی گرم آهن را توصیه می کند . اما باید توجه داشت که زیادی آهن خطرناک می باشد و می تواند قلب ، کبد و لوزالمعده را از کار بیندازد .

 

۶- جلوگیری از سرطان

بادام دارای مقدار زیادی کلسیم و پروتئین می باشد . ۱۰۰ گرم بادام تازه در حدود ۲۰ گرم پروتئین و ۲۴۰ میلی گرم کلسیم دارد . کلسیم و فیبر موجود در بادام ، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ می باشد . اسید فولیک در بادام ، باعث کاهش سرطان دهانه رحم می گردد .

 

۷- منبع انرژی

بادام محتوی مقدار زیادی چربی های غیر اشباع ، فیبر ، پروتئین گیاهی ، روی ، مس و منیزیم می باشد . بادام دارای انواع ویتامین ها می باشد که به سوخت و ساز کربوهیدرات ها کمک می کند و یکی از منابع انرژی برای مغز می باشد .

یک چهارم فنجان بادام ، ۴۵ درصد منیزیم روزانه و ۲۰ درصد مس روزانه و ۱۷٫۶ درصد ویتامین B2 روزانه را تامین می کند . همچنین یک چهارم فنجان بادام ، ۷٫۶۲ گرم پروتئین بیشتر از پروتئین یک عدد تخم مرغ دارد .

 

۸- جلوگیری از سنگ کیسه صفرا

 

۹- کاهش دهنده قند خون و بیماری دیابت

 

۱۰- تقویت عملکرد ریه

 

به طور کلی ، بادام جلوی برخی بیمای های تنفسی از قبیل : تنگی نفس ، برونشیت مزمن و امفیزم (اتساع و بزرگی عضوی در اثر گاز) را می گیرد .

سلنیوم ، در بادام و آجیل یافت می شود . سلنیوم نیز یک آنتی اکسیدان می باشد .

 

۱۱- استحکام استخوان ها

بادام محتوی مقدار زیادی چربی غیر اشباع و بسیاری از مواد مغذی می باشد ، از جمله : کلسیم و منیزیم . این عناصر برای استحکام استخوان ها استفاده می شوند .

مقدار کلسیم در ۲۵-۲۰ عدد بادام بیشتر از یک چهارم فنجان شیر است . پس برای جلوگیری از پوکی استخوان یک منبع غنی می باشد .

 

۱۲- خانم های باردار توجه کنند !

اگر شما باردار هستید و یا قصد بارداری دارید ، بادام منبع اسید فولیک است . همان طور که می دانید ، این ویتامین عمل ساخت و نگهداری سلول ها را برعهده دارد . این وظیفه در هنگام تقسیم سلولی و رشد بسیار مهم است ، پس برای زنان باردار و نوزادان بسیار مهم است . اسید فولیک در تکامل رشد جنین بسیار با اهمیت می باشد . رشد طناب نخاعی و مغز جنین در گرو وجود اسید فولیک می باشد .

اغلب زنانی که می خواهند باردار شوند و زنان باردار باید مکمل اسید فولیک مصرف کنند . پس بادام ، یادتان نرود !

 

نکته :

در عید ، برخی از افراد بادام بو داده مصرف می کنند . این بادام به اندازه بادام خام مفید نیست . انرژی بادام بو داده در ۱۰۰ گرم ، ۵۹۷ کیلوکالری ، چربی در حدود ۵۳ گرم و فیبر ۱۲ گرم می باشد . برای سوزاندن این مقدار انرژی باید ۱۱۹ دقیقه پیاده روی کنید !

به نظر شما کدام یک از بادام ها بهتر است ، تازه یا بو داده ؟

به راستی در همه نعمات خدا ، فایده و ضرر وجود دارد . باز هم می گوییم ، به مقدار کافی خوردن بهتر از هیچ وقت نخوردن است .

 

منبع : tebyan.net

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید :
خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام خواص بادام
مطالب تصادفی
مطالب مرتبط

پاسخ دهید


− 5 = چهار

« اللّهم عجل لولیک الفرج »
امروز : پنج شنبه ۱ آبان
تعداد مطالب امروز : 31

خانواده

پربازدیدترین ها

مروری بر مطالب گذشته