کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

مجموعه: پزشكی و سلامت
  • کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند
  •  


    امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا az ظروفی ba جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس ya ملامین استفاده می‌کنند va dar in خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند ke dar اینجا آنها پاسخ می‌دهیم

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری ,امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا az ظروفی ba جنس‌های مختلف چینی، سرامیک،
    بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس ya ملامین استفاده می‌کنند va dar in خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند ke dar اینجا آنها پاسخ می‌دهیم

    ظروف شیشه‌ای ya بلور che مزیتی دارند؟

    این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند، chon براحتی آلوده نمی‌شوند va az نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی دارند
    va dar تماس ba مواد غذایی سبب تغییر رنگ va طعم آن نمی‌شوند.
    in جنس برای بسته‌بندی مواد غذایی کارخانه‌ای بهترین نوع است،
    زیرا be هیچ وجه رطوبت va آلودگی ra جذب نمی‌کند va مدت طولانی‌تری مواد غذایی ra نگه می‌دارد.

     

    چرا گاهی برخی az انواع ظروف پیرکس ba توجه be خاصیت نشکن بودنشان dar مجاورت حرارت ترک می‌خورند؟

    اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی ba ظروف بلوری ندارد faghat هنگام تهیه پیرکس be ترکیبات آن ماده‌ای be نام بوراکس می‌افزایند ke مقاومت ظرف ra dar برابر حرارت بالا می‌برد. گرچه in ظرف قدرت زیادی dar برابر گرمای غذا ya داغی شعله دارد،
    amma agar یکدفعه داغ va سرد شود حتما ترک خواهد خورد. dar نتیجه agar az in ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت va پز استفاده می‌کنید
    بهتر است ابتدا ba شعله کم عملیات پخت ra dar in ظروف شروع va سپس حرارت ra زیاد کنید.
    pas az برداشتن آن az روی اجاق هم نباید ظرف ra dar سطح سرد قرار دهید.

     

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری ,آیا ظروف چینی dar مقایسه ba ظروف شیشه‌ای برتری خاصی دارند؟

    ظروف چینی یک نسبت خانوادگی ba سرامیک‌ها دارند va تفاوت اصلی‌شان dar in است ke dar درجه حرارت بالاتری پخته می‌شوند
    va سنگین‌تر va بادوام‌تر az ظروف سرامیکی هستند.

    ظروف چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن dar هتل‌ها، انواع بسیار نازک va کاغذی آن dar ساخت ظروف تزئینی va انواعی
    ke ضخامت متوسط va براقیت خوبی دارند va پورسلن نامیده می‌شوند
    برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند. ظروف چینی برخلاف ظروف بلور ya شیشه‌ای dar تماس ba غذای بسیار گرم زود داغ نمی‌شوند va نمی‌شکنند.
    تنها عیب in ظروف آن است ke agar ba اجسام سخت va خشن شسته شوند
    جلای لعابشان az بین می‌رود va مستعد پذیرش آلودگی‌ها می‌شوند.

     

    ظروف آرکوپال che جنسی دارند؟

    این ظروف ra ba ماده‌ای be نام اوپال تهیه می‌کنند ke ویژگی‌های بهداشتی va ظاهری شیشه va چینی ra دارد.
    az شیشه زیباتر va نشکن‌تر va az چینی سبک‌تر va نازک‌تر است.
    in ظروف dar مقابل حرارت مقاوم هستند va می‌توان az آنها dar ماکروفر استفاده کرد.

     

    آیا ملامین ra می‌توان dar گروه ظروف بهداشتی قرار داد؟

    اگر ملامین‌ها شماره پروانه بهداشت va مهر استاندارد واقعی va نه جعلی داشته باشند ظروف سالم va سبکی بخصوص برای استفاده dar مسافرت va پیک‌نیک‌ها هستند. agar in ظروف لعابشان az بین برود ya لب پر va ترک‌دار شوند منبع تجمع میکروب‌ها می‌شوند
    ke می‌توانند dar نوبت‌های بعد وارد غذا شوند. dar ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ ra ندارند
    va می‌توانند be مرور in رنگ ra وارد غذا کنند va dar مواجهه ba مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه،
    آبغوره va گوجه‌فرنگی لعابشان ra az دست داده va برای سلامت مضر شوند.

    کدامیک az ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری

     

    استفاده az ظروف مسی برای سلامتی چگونه است؟

    اگر سطح داخلی ظروف مسی ba فلز قلع پوشیده نشده باشد ya dar اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد،
    مس وارد غذا شده va ba آن وارد فعل va انفعال می‌‎شود va بر اثر استفاده طولانی مدت،
    مس dar ارگان‌های بدن be خصوص کبد انباشته شده va اثرات نامطلوبی be دنبال خواهد داشت.

    از طرفی امروزه بسیار مشاهده می‌‎شود ke be دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظروف مسی
    az سرب be جای قلع استفاده می ‎شود ke in خود خطر مسمومیت ba سرب ra niz be دنبال خواهد داشت.

    حتی az قاشق‌های مسی ba رنگ قرمز برای برداشتن روغن va مواد ترش استفاده نکنید be عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی
    dar ظرف روغن be دلیل اکسیداسیون می‌‎تواند مدت ماندگاری روغن ra 80 برابر کوتاه کند.

     

    در مورد ظروف تفلن چطور؟

    چنانچه سطح داخلی ظروف تفلون دچار خراش شده باشد ماده‌ای وارد غذا می‌‎کند ke مضر است.
    az طرف دیگر چنانچه حرارتی ke be ظرف تفلون وارد می‌شود be بیش az 300 درجه سانتی گراد برسد تفلون تجزیه می‌‎شود va مواد سمی آزاد می‌‎کند. بنابراین سطح فلزی زیرین ظروف تفلونی هرچه ضخیم‌تر باشد مناسبتر است be ویژه dar مورد تابه‌‎های تفلونی ke dar مقایسه ba قابلمه ها dar معرض حرارت بیشتری قرار می‌‎گیرند.

     

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری ,اشکال ظروف لعابی چیست؟

    ظرف‌های سفالی دارای منافذ زیادی است ke سبب می‌‎شود آب درون کوزه‌‎های سفالی خنک بماند. یک ta دوبار استفاده az ظروف سفالی اشکالی ندارد، amma بقایای غذا dar منافذ in ظروف باقی می ‌ماند va پاک نمی‌‎شود be همین دلیل be مدت طولانی ‎تری قابل استفاده نیستند. ظروف سفالی لعابدار in مشکل ra ندارند be شرطی ke لعاب کاملاً سالم va بدون نقاط خار مانند باشد chon برای تهیه لعاب az اکسید فلزهایی مثل سرب va مس استفاده می‌‎شود ke dar صورت ریختگی لعاب dar غذاها حل شده va وارد بدن می ‎شود.

     

    ظروف پلاستیکی آیا برای سلامتی ضرر دارند؟

    ظروف پلاستیکی انواع مختلفی دارند، vali معمولا az بطری‌های پلاستیکی محتوی آب معدنی می‌‎توان ta شش ماه برای نگهداری آب استفاده کرد amma آبلیمو va سایر مواد ترش dar in ظروف قابل نگهداری نیستند. لیوان‌های پلاستیکی be ویژه نوع شفاف آنها برای نوشیدنی‌های داغ مناسب نیست.

     

    ظروف تهیه شده az فوم ke معمولا یک بار مصرف هستند چطور؟ ظرف‌های فوم niz برای نگهداری مواد غذایی داغ مناسب نیستند va بهترین ظروف یکبار مصرف be in منظور ظروف سلولزی هستند.

     

    ظروف آلومینیومی بی ضرر هستند؟

    استفاده طولانی مدت az ظروف آلومینیومی مثل کتری های آلومینیومی می‌‎تواند be اختلال dar جذب روی va سلنیوم منجر شده va خطر عوارضی مثل زخم معده، یبوست، کولیت، کم خونی va حتی آلزایمر ra افزایش ‎دهد. توصیه می‌‎شود agar dar ظروف آلومینیومی جرم ایجاد شده باشد، کنده نشود chon خود آن مانعی برای ورود آلومینیوم be غذاست.

     

    مزیت va معایب انواع ظروف غذا خوری ,ظروف استیل چگونه اند؟

    ظروف استیل هم بسیار مناسب هستند amma بهتر است be مدت طولانی dar آنها غذاهای ترش ya شور نگهداری نشود.

     

    ظروف چدنی ra چرا خیلی تعریف می کنند؟ ظروف چدنی هم be نسبت برای نگهداری va پخت va غذا مناسب است، amma اشکالی ke وجود دارد in است ke گاهی dar سطح داخلی آنها az تفلون استفاده می ‎شود ke سبب می ‎شود معایب ظروف تفلونی ra داشته باشند. ظروف سرامیکی هم نوعی az ظروف سفالی لعابدار هستند va ta زمانی ke لعاب آنها صدمه ندیده مشکلی ایجاد نمی‌‎کنند.

     

    ظروف کریستال agar برای غذا استفاده شوند چطور؟

    ظروف کریستال معمولا برای غذا استفاده نمی شوند va بعنوان پیش دستی va ظروف پذیرایی خطری تولید نمی کنند، vali dar صورتی ke بعنوان ظروف غذا va بخصوص لیوان va استکان برای چای va مایعات داغ، بکار روند be دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای سرب، موجب مسمومیت ba سرب خواهند شد.

     

    و dar آخر dar مورد ظروف سنگی؟

    ظروف سنگی ممکن است dar دراز مدت ترکیبات موجود dar سنگ بر غذا تاثیر بگذارد.

    جام جم آنلاین

    کدامیک az ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

    کدامیک az ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند گالری شخصی جواهرات هنرمندان + تصاویر
    کدامیک az ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند لباس زیر va لباس شب های زیبای زنانه
    برچسب ها: بیماری سلامتی ظروف غذا خوری ظروف مسی

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند”

    دیدگاه ها بسته شده اند.