همه چیز در مورد تغذیه کودکان

همه چیز در مورد تغذیه کودکان

مجموعه: uncategorized
  • همه چیز در مورد تغذیه کودکان
  •  

     

    همه چیز dar مورد تغذیه کودکان,در مورد تغذیه کودکان,در مورد تغذیه کودک,نکاتی dar مورد تغذیه کودکان,تحقیق dar مورد تغذیه کودکان,مقاله dar مورد تغذیه کودکان

    همه چیز dar مورد تغذیه کودکان …

     

    همه چیز dar مورد تغذیه کودکان

     

    شير مادرغذاي منحصربه فرد وايده آل براي کودک dar شش ماه اول زندگي است. az لحظه تولد ta پايان 6 ماهگي شير مادر be تنهايي تمام نيازهاي غذايي شير خوار ra ta مين مي کند واز 15 روزگي be بعد بايد علاوه بر شير مادر روزانه قطره مولتي ويتامين (25 قطره) يا ويتامين A+D (20 قطره ) be کودک داد .

    در اين مدت کودک be آب ،آب قند va هيچ چيز ديگري بجز شير مادر احتياج ندارد . آغوز ( شيري ke چند روز اول بعد az زايمان ترشح مي شود) ba وجود اينکه حجم کمي دارد براي تامين نيازهاي کودک کافي است همچنين داراي موادي است ke کودک ra dar مقابل بيماريها وعفونتها مقاوم مي کند .

    از مزاياي ديگر شير مادر آن است ke براحتي قابل هضم مي باشد va ايجاد حساسيت وآلرژي نمي کتد ، پاک وتميز است وکودکاني ke شير مادر مي خورند کمتر be بيماريهاي عفوني واسهال مبتلا مي شوند . شير مادر ضريب هوشي کودک ra افزايش مي دهد واز لحاظ اقتصادي نيز be صرفه است . dar اين مدت har زمان وهر چند بار ke کودک تقاضا کند بايد شير مادر dar اختيارش قرار گيرد .

    – ماک ، کلستروم يا آغوز ، شير چند روز اول ، يک غذاي استثنايي براي نوزاد

    اولين شيري ke مادر dar چند روز اول بعد az زايمان توليد مي کند آغوز نام دارد ke hame نيازهاي تغذيه اي نوزاد ra ta مين مي کند .آغوز خواص ضد ميکروبي وضد ويروسي قوي دارد ومقاومت بدن نوزاد ra dar مقابل بيماريها بالا مي برد .

    – az che زماني تغذيه ba شير مادر بايد شروع شود ؟

    شير دادن be کودک بايد har che زودتر بعد az زايمان شروع شود . ترجيحا” ظرف نيم ساعت اول بعد az زايمان وحداکثر يک ta دو ساعت اول بعد az زايمان بايد تغذيه کودک ba شير مادر آغاز شود .

    – dar شش ماه اول زندگي تغذيه کودک ba شير مادر بايد انحصاري باشد

    تغذيه انحصاري ba شير مادر dar شش ماه اول زندگي براي رشد وتکامل کودک az اهميت ويژه اي برخوردار است dar اين زمان تغذيه شير خوار منحصرا” ba شير مادر بوده وکودک نيازي be استفاده az هيچ ماده غذايي ديگر حتي آب ندارد va تنها شير مادر ، آغوش مادر ، استفاده az آفتاب ، قطره A+D ومولتي ويتامين va واکسيناسيون az ضروريات va تامين کننده بخش عمده اي az نيازهاي غذايي ، جسمي ، رواني va عاطفي او مي باشد .

    – شير مادر az ابتلاء be بسياري az بيماريها جلو گيري مي کند

    در ماههاي اول تولد ke شير خوار بيش az ساير مواقع dar معرض خطر است ،شير مادر او ra az ابتلاء be بسياري az بيماريها حقظ مي کند . تغذيه ba شير مادر ابتلا be بيماريهاي اسهالي وعفونتهاي تنفسي va مرگ ناشي az آنها ra be شدت کاهش مي دهد . ضمنا” az ابتلاء be عفونتهاي گوش مياني مننژيت وعفونت دستگاه ادراي مي کاهد . ميزان ابتلا be آسم ، اگزما وانواع شيرخواراني ke az شير مادر استغاده مي کنند بسيار کمتر است . بويژه dar خانواده هايي ke پدر يا مادر ويا يکي az افراد خانواده مبتلا be نوعي بيماري آلرژيک هستند تغذيه کودک ba شير مادر نجات بخش است .

    ارزش غذايي شير مادر

    چربي وپروتئين شير مادر بهتر az چربي va پروتئين شيرهاي ديگر هضم وجذب مي شود . be همين دليل دردهاي قولنجي ،جمع شدن گاز ، اسنفراغ وحساسيت نسبت be پروتئين dar اين شيرخواران کمتر مشاهده مي شود . ترکيب شير مادر همراه ba رشد شير خوار تغيير پيدا مي کند . چربي شير مادر dar شروع har وعده شيردهي کمتر است وسپس ميزان آن تدريجا” بيشتر مي شود . اين تغييرات کمک بزرگي be سير نگه داشتن وافزايش وزن شير خوار مي کند .

    به سبب ويژگيهاي شيرمادر ، شيرخوار پر خوري نمي کند وخوب وزن مي گيرد ، dar نتيجه مبتلا be چاقي ناشي az مصرف شير مصنوعي ke زمينه ساز بيماريهاي قلبي وعروقي ، مفصلي وديابت dar بزرگسالي است نمي شود . ضمنا”در شيرخواراني ke az شير مادر تغذيه مي کنند مشکل افزايش کلسترول dar بزرگسالي وخطر ابتلاء be بةيماريهاي قلبي – عروقي کمتر است .

    چند نکته مهم dar تغذيه کودک ba شير مادر :

    – نوزاد dar روزهاي اول کمي وزن az دست مي دهد . اين پديده طبيعي است وجاي نگراني نيست ونبايد آنرا be حساب کمبود شير مادر گذاشت .

    – براي تغذيه کودک ba شير مادر بهتر است az تنظيم har نوع برنامه زمان بندي شده خود داري شود be محض اظهار تمايل va احساس گرسنگي شير خوار تغذيه ba شير مادر dar har ساعت az شب يا روز وبه har مدت ke او مايل است ، انجام گيرد .

    – بهترين راه براي تشخيص کافي بودن شير مادر ، افزايش وزن شير خوار بر اساس منحني رشد است ke ba مراجعه be پزشک يا مراکز بهداشتي درماني وبا وزن کردن ماهيانه شير خوار اينکار ميسر است .

    – مدفوع شيرخواراني ke az شير مادر استفاده مي کنند شل تر ودفعات آن نيز بيشتر az دفعات اجابت مزاج شيرخواري است ke ba شير خشک تغذيه مي شود .

    تغذيه تکميلي

    – چرا شروع تغذيه تکميلي بعد az شش ماهگي مهم است ؟

    شير مادر ta پايان 6 ماهگي be تنهايي وبدون اضافه کردن har نوع غذاي کمکي براي رشد طبيعي شير خوار کافي است . البته az 15 روزگي بايد be کودک قطره مولتي ويتامين يا A+D نيز داد.

    بعد az 6 ماهگي نياز هاي غذايي شيرخوار be تنهايي ba شير برآورده نمي شود va لازم است علاوه بر شير مادر ،تغذيه کودک ba غذاهاي نيمه جامد نيز شروع شود. علاوه بر تامين انرژي ، تغذيه تکميلي ، دوران بسيار حساسي براي ايجاد عادات صحيح غذايي va استفاده az غذاي سفره خانواده است . بهترين سن شروع غذاي کمکي بعد az پايان ماه ششم زندگي است .

    – agar غذاي کمکي ra زود شروع کنيم che مشکلاتي پيش خواهد آمد ؟

    اصولا”شروع غذاي کمکي قبل az پايان 6 ماهگي be دليل آماده نبودن دستگاه گوارش شيرخوار براي پذيرش غذاهاي ديگر غير az شير اقدام نا درستي است ،چون دستگاه گوارش کودک هنوز تکامل نيافته است وبا کوچکترين آلودگي be علت عدم رعايت بهداشت امکان ابتلاء be عفونتها az جمله اسهال ، افزايش مي يابد وباعث کاهش يا توقف رشد شير خوار مي شود . az طرف ديگر شروع زود رس تغذيه تکميلي سبب کاهش مدت زمان مکيدن پستان مادر توسط کودک ودر نتيجه کاهش شير مادر مي شود ، بعلاوه ممکن است غذاي کمکي dar مقايسه ba شير مادر انرژي va مواد مغذي کمتري be کودک برساند ke موجب اختلال رشد کودک va نهايتا”سوء تغذيه او مي شود . همچنين زود شروع کردن تغذيه تکميلي احتمال بروز حساسيت ra dar کودک افزايش مي دهد .

    – اگرغذاي کمکي دير شروع شود che مشکلاتي پيش مي آيد ؟

    بعد az سن 6 ماهگي نياز غذايي کودک تنها ba خوردن شيرمادر تامين نمي شود وبا يد علاوه بر شير مادر be کودک غذاي کمکي داده شود dar غير اين صورت رشد کودک کند يا حتي متوقف شده va منجر be سوء تغذيه او مي شود . البته اين بدان معني نيست ke بايد دفعات شيردهي ra کم کرد بلکه بايد مادر ra ترغيب کرد ke har زمان ke کودک تمايل داشت شير خود ra be او بدهد وبر اساس سن کودک چندنوبت نيز غذاي کمکي بعد az شير مادر be او بدهد . agar غذاي کمکي دير شروع شود کودک تمايل خود ra be خوردن غذاهاي ديگر وامتحان کردن مزه va طعم هاي جديد az دست مي دهد . همچنين تکامل عمل جويدن be تعويق مي افتد وکودک غذاي ديگري جزء شير مادر ويا مايعات ra نمي خورد ke اين خود منجر be کم غذايي ، اختلال رشد وسوء تغذيه مي شود .

    – مناسب ترين غذاها براي تغذيه تکميلي چيست ؟

    غذايي ke براي کودک be عنوان غذاي کمکي انتخاب ميشود بايد خصوصيات زير ra دارا باشد :

    1- نرم وسهل الهضم باشد .

    2- مواد اوليه آن dar دسترس باشد .

    3- قيمت آن ارزان ومناسب عادات غذايي خانواده باشد .

    4- مقوي ومغذي باشد

    5- تازه، پاکيزه وبهداشتي باشد

    6- کاملا” پخته وبعد az خنک شدن مصرف شود .

    – اصولي ke dar تغذيه تکميلي بايد رعايت شود:

    1- مواد غذايي بايد az نظر مقدار ونوع بتدريج be غذاي شير خوار اضافه شود .

    2- ابتدا az يک نوع غذاي ساده شروع وبتدريج be مخلوطي az چند نوع غذا تغيير داد .

    3- az مقدار کم شروع وبه تدريج بر مقدار آن افزوده شود .

    4- بين اضافه کردن مواد غذايي مختلف حدود 7- 5 روز فاصله لازم است . زيرا شيرخوار بايد be يک نوع غذا عادت کند va بعد غذاي جديد اضافه شود . اضافه کردن يک be يک مواد سبب مي شود agar ناسازگاري be يک ماده غذايي داشته باشد شناخته شود همچنين دستگاه گوارش کودک فرصت پيدا مي کند ta be غذا عادت کند .

    5- ابتدا بايد غذا رقيق باشد مثلا” غلظت آن کمي بيشتر az شير مادر باشد سپس be تدريج بر غلظت آن افزوده شود . سفت کردن تدريجي غذا سبب ياد گرفتن عمل جويدن مي شود .

    6- agar dar شروع غذاي تکميلي شير خوار be غذاي خاصي بي ميل بود dar خوردن آن نبا يد پا فشاري کرد مي توان يک ta دو هفته آن غذا ra حذف وسپس دوباره be او داد .

    – نحوه شروع وادامه غذاي کمکي :

    غذاهاي کمکي dar پايان 6 ماهگي ( 180 روزگي ) شروع مي شود ، همزمان ba شروع غذاي کمکي تغذيه ba شير مادر بايد همچنان مکرر وبر حسب ميل وتقاضاي شير خوار ادامه داشته وحتي دفعات تغذيه ba شير مادر افزايش مي يابد .

    – نحوه تغذيه تکميلي کودک dar هفته اول ماه هفتم :

    شروع غذاي کمکي ba فرني آرد برنج است ke روز اول az يک قاشق مربا خوري يک بار dar روز ( ظهر) شروع شده وکم کم be مقدار ودفعات آن اضافه مي شود بطوري ke روز دوم be دو قاشق مربا خوري ( يک قاشق ظهر ويک قاشق عصر ) ، روز سوم be سه قاشق مربا خوري ( ظهر وعصر وشب har بار يک قاشق ) ، روز چهارم be 4 قاشق مربا خوري ( صبح ، ظهر، عصر وشب har بار يک قاشق ) ، روز پنجم be 8 قاشق مربا خوري ( صبح ، ظهر ، عصر وشب har بار 2 قاشق ) وروز ششم وهفتم be 12 قاشق مربا خوري ( صبح ، ظهر ، عصر وشب har بار سه قاشق ) مي رسد .

    فرنی:

    مواد لازم:

    آرد برنج : یك قاشق مرباخوری سرصاف

    شكر : نصف قاشق مرباخوری سرصاف

    شیر : 5 قاشق مرباخوری( كه بهتر است شیرمادر باشد)

    آب : كمی( برای پختن آردبرنج مصرف می شود)

    طرز تهیه:

    آب va شكر va آرد برنج ra ba هم مخلوط می كنیم va بر روی حرارت می گذاریم. بعد az اینكه آرد برنج پخته شد، 5 قاشق شیر ra اضافه كرده va می گذاریم بجوشد ta قوام بیاید. قوام آن باید كمی az شیرمادر بیشتر باشد. روز be روز بر حسب تحمل كودك، قوام آن بیشتر می شود ta be غلظت فرنی واقعی نزدیك شود.

    در روش دیگر می توان بعد az اینكه آب va شكر va آرد برنج روی حرارت قوام آمد شیرمادر ra اضافه كرد ta كمی رقیق تر شود.

    در طول ماه ششم pas az شیرخوردن، بر حسب تمایل كودك 3 ta 4 بار dar روز be او فرنی بدهید.

    – غذاي کمکي dar هفته دوم ماه هفتم :

    درين هفته مي توان حريره بادام ra رژيم غذايي کودک اضافه نمود . شروع آن نيز مانند فرني az يک قاشق مربا خوري يک بار dar روز است ta روز ششم وهفتم be 12 قاشق مربا خوري dar روز برسد . فراموش نشود ke dar اين هفته بتدريج ke مقدار ودفعات تغذيه ba حريره بادام افزايش مي يابد مقدار ودفعات تغذيه ba فرني کم مي شود بنابراين dar har وعده ويا dar تمام دفعات مي توان حريره بادام ra جايگزين فرني نمود .

    حریره بادام:

    مواد لازم برای تهیه حریره بادام:

    شیر پاستوریزه : نصف لیوان

    شكر : ربع قاشق چایخوری

    آرد برنج : 1 قاشق مرباخوری سرصاف

    مغز بادام شیرین پوست گرفته va رنده شده : غذای کمکی,شیر مادر,5 عدد

    طرز تهیه:

    بادام ها ra رنده كرده va dar یك پارچه ململ می ریزیم va داخل شیر فشار می دهیم ta شیره خود ra pas دهد. آرد برنج ra dar آن حل كرده va شكر ra niz be آن اضافه می كنیم va روی حرارت ملایم می گذاریم ta قوام بیاید.

    توجه : az زمان شروع غذای كمكی، باید آب جوشیده خنك شده ra be اندازه كافی be شیرخوار داد.

    – نحوه تغذيه تکميلي کودک دردو هفته آخر ماه هفتم :

    ضمن ادامه تغذيه ba شير مادر قبل har وعده غذاي کمکي ، dar اين دو هفته شيرخوار ba غذاي جديدي آشنا شده وسوپ be رژيم غذايي او اضافه مي شتغذیه تکمیلع,ود . بدين ترتيب ke روز اول ، صبح وعصر وشب har بار az سه قاشق مربا خوري فرني ياحريره بادام استفاده مي کند va ظهر علاوه برفرني وحريره بادام ، يک قاشق مربا خوري سوپ هم مي خورد . be اين ترتيب ، har روز يک قاشق مربا خوري be سوپ ظهر وشب اضافه ولي az فرني ياحريره بادام کم مي شود ta بر حسب اشتهاي کودک مقدار سوپ be 3 ta 6 قاشق مربا خوري dar har وعده برسد .

    چند نکته مهم dar تهيه سوپ براي کودک :

    1- har سه روز يک بار يک نوع سبزي be سوپ اضافه کنيد مانند جعفري ، گشنيز ، لوبيا سبز ،کدوسبز،کرفس ،هويج، گوجه فرنگي ، سيب زميني ، کدو حلوايي .

    2- be سوپ کودک نبايد نمک ، شکر يا چاشني اضافه کرد .

    3-بهتر است کدو ، کرفس ، لوبياسبز ra اول پخته وبعد be سوپ کودک اضافه نمود .

    4-سبزيها بايد dar آخرين لحظات پخت سوپ اضافه شود .در ظرف نيز بايد بسته باشد ta ويتامين هاي آن az بين نرود .

    5- استفاده az اسفناج ta يک سالگي مجاز نبوده ونبايد be سوپ شير خوار اضافه شود .

    6- سيب زميني راهم مي توانيد be سوپ کودک اضافه کنيد .براي اينکار ، ابتدا سيب زميني ra بشوييد وبا پوست آنرا بپزيد .سپس پوست آنرا جدا کرده وسيب زميني پخته شده ra be سوپ کودک اضافه کنيد دقت کنيد agar بعد az پوست کندن سيب زميني ، بخش az آن سبز رنگ بود بايد آنرا جدا کرده ودور بريزيد .

    7-همراه ba سوپ مي توانيد be کودک ماست بدهيد . بهتر است ماست ba سوپ مخلوط نشود ta کودک ba طعم ماست آشنا شود .ولي agar کودک مخلوط ماست ba سوپ ra دوست دارد اين کار بلامانع است .

    8- براي تنوع بخشيدن be سوپ کودک ، مي توانيد har بار يک ماده غذايي جديد مثل جو بلغور گندم ويا رشته فرنگي ra ke قبلا” پخته ونرم شده است be اندازه يک قاشق مربا خوري be سوپ اضافه کنيد .

    سوپ :

    مواد لازم برای تهیه سوپ:

    گوشت بدون چربی : یك تكه خورشی( معمولاً be اندازه یك تخم مرغ متوسط) be ترتیب اولویت، گوشت گوسفند، مرغ va گوساله

    برنج : یك قاشق مرباخوری

    هویج : یک سوم هویج متوسط

    طرز تهیه:

    بعد az in كه گوشت كمی پخته شد، برنج va هویج be آن اضافه می شود. pas az پختن كامل باید hame مواد سوپ ra مخلوط va نرم كرد ta be غلظت فرنی برسد.

    – نحوه تغذيه تکميلي dar دو هفته اول ماه هشتم :

    در اين دو هفته ضمن دادن سوپ ، فرني يا حرير بادام ، زرده تخم مرغ هم be رژيم غذايي شيرخوار اضافه مي شود .بنا براين dar اين سن be کودک بايد 5 وعده غذا داده شود . بدين ترتيب ke صبح زرده تخم مرغ ، ساعت 10 صبح ( بين صبحانه وناهار ) 3 قاشق مربا خوري فرني يا حريره بادام ،ظهر 3 ta 6 قاشق مربا خوري سوپ ، عصر مجددا” 3 قاشق مربا خوري فرني يا حريره ودر شب دوباره 3 ta 6 قاشق مربا خوري سوپ be کودک داده شود . dar اين زمان مي توانيد کم کم az سبزيهاي نشاسته اي مثل سيب زميني ، کدو حلوايي ونخود فرنگي (نخود سبز) be فاصله har 3 روز be سوپ اضافه کنيد . ضمنا” غلظت سوپ بايد مانند حليم ba شد.

    زرده تخم مرغ ra باید az che زمان va چگونه be کودک داد ؟

    زرده تخم مرغ ار 8 ماهگي be رژيم غذايي کودک اضافه مي شود.براي دادن زرده تخم مرغ be کودک ، ابتدا بايد تخم مرغ ra be مدت 20 دقيقه dar آب بجوشانيد ta کاملا” سفت شود . سپس زرده سفت شده ra az سفيده آن جدا نموده va روز اول be اندازه يک نخود az زرده تخم مرغ ra dar کمي آب جوشيده يا شير مادر نرم وحل کرده ، سپس be شير خوار بدهيد .

    هر روز صبح همراه ba فرني be تدريج بر مقدار زرده تخم مرغ اضافه کنيد ta ظرف 10 روز be يک زرده کامل برسد . az آن be بعد يا har روز نصف زرده تخم مرغ ra همراه ba 3 قاشق مرباخوري فرني يا حريره be کودک بدهيد ويا يک روز يک زرده کامل تخم مرغ وروز بعد 5 ta 6 قاشق مرباخوري فرني يا حريره بادام be کودک بدهيد va اين کار ra be صورت يک روز dar ميان تکرار کنيد .

    اگر کودک صبح ها زرده تخم مرغ پخته شده ra نمي خورد، آن ra ba کمي کره وآب مرغ مخلوط ونرم کنيد va be او بدهيد ويا be سوپ او اضافه کنيد . زرده تخم مرغ ra مي توانيد رنده کرده يا ba پشت قاشق له کنيد وداخل سوپ ويا پوره ( har نوع پوره اي ke درست مي کنيد ) بريزيد .

    – نحوه تغذيه کودک dar دو هفته دوم ماه هشتم :

    براي تنوع بخشيدن be غذاي کودک بايد har چند روز يک بار مواد تشکيل دهنده سوپ ra تغيير داد. har سه روز يک بار مي توان جو ، بلغور گندم ، رشته فرنگي ra ke قبلا” پخته ونرم شده است be اندازه يک قاشق مرباخوري be سوپ اضافه کرد . بعد az اضافه کردن جو ، گندم و… بهتر است be اندازه يک قاشق مرباخوري کره يا روغن مايع be سوپ اضافه نمود . افزودن کره يا روغن مايع be غذاي شير خوار be ويژه شيرخواراني ke رشد کافي ندارد be رشد آنان کمک مي کند .

    از che زماني مي توانيد be کودک خود پوره سبزيها ra بدهيد ؟

    از اواسط ماه هشتم مي توانيد be کودک پوره سبزيجات هم بدهيد . az سبزيهاي نشاسته اي ( مثل سيب زميني وکدو حلوايي ) ويا ساير سبژيها ( مانند هويج ) مي توان پوره تهيه کرد وبه جاي يک وعده فرني صبح يا عصر be کودک پوره سبزي داد . براي تهيه پوره سيب زميني ، ابتدا آنرا شسته وبا پوست بپزيد وبعد az پخته شدن پوست آنرا جدا کرده وهمراه ba يک قاشق مرباخوري کره يا روغن مايع نرم کرده وکم کم be آن شير پاستوريزه جوشيده شده اضافه کنيد ta be نرمي وغلظت دلخواه برسد .

    – نحوه تغذيه تکميلي dar دو هفته اول ماه نهم :

    از 9 ماهگي مي توان حبوبات ra نيز be سوپ کودک اضافه کرد . معمولا” az عدس وماش ke هضم آسانتري دارند شروع کنيد . dar صورت امکان مي توان az جوانه عدس ياماش dar تهيه سوپ استفاده کرد . dar مورد ساير حبوبات مثل لوبيا چيتي ، لوبيا قرمز و… بهتر است قبلا” آنها ra خيس کرده وپوستشان ra جدا نموده وبعد az پختن be سوپ کودک اضافه کرد .

    – نحوه تغذيه dar دو هفته دوم ماه نهم :

    در اين سن ba استفاده az ميوه هاي فصل آب ميوه تازه تهيه کنيد وبه کودک بدهيد . ابتدا az يک قاشق مرباخوري dar روز همراه ba يک قاشق مرباخوري آب جوشيده وسرد شده شروع کنيد ta کم کم be 6 قاشق مرباخوري آب ميوه خالص برسد . آب ميوه ra مي توان بعد az فرني يا حريره ساعت 10 صبح داد.

    – نحوه تغذيه تکميلي dar دو هفته اول ماه دهم :

    از ماه دهم مي توان be جاي آب ميوه ، خود ميوه ra be کودک داد . براي اينکار بايد az يک قاشق مرباخوري ميوه هاي فصل ( هلو، سيب ، موز ، گلابي ، . . . ) شروع نمود ومقدار آنرا be سه قاشق مرباخوري رساند . ميوه مورد نظر بايد کاملا” رسيده وشسته باشد وبعد az جدا کردن پوست وهسته آن ، ميوه ra ba پشت قاشق کاملا” نرم کرده وسپس be کودک بدهيد . مقدار ميوه ra be تدريج زياد کرده va be 5 ta 6 قاشق مرباخوري dar روز برسانيد . dar اين زمان کم کم بر حسب اشتهاي کودک be مقدار سوپ او be ميزان حداکثر 10=6 قاشق مرباخوري dar ظهر وشب بيافزاييد . همچنين کودک ra ba غذاهايي ke مي تواند be دهان ببرد مانند نان ، بيسکوئيت ساده ، ماکاروني پخته ، تکه هاي سيب زميني پخته ، کوفته قلقلي و. . . آشنا کنيد .

    – نحوه تغذيه تکميلي dar دو هفته دوم ماه دهم :

    در اين زمان علاوه بر تنوع بخشيدن بر سوپ کودک مي توان az کته نرم ke dar آبگوشت يا آب مرغ پخته مي شود همراه ba خود گوشت استفاده کرد . همچنين az گوشت ماهي ke تيغ هاي آن کاملا” گرفته شده باشد وهمراه ba کته نرم وسبزي پخته شده باشد مي توان be کودک داد .

    – نحوه تغذيه تکميلي dar ماه يازدهم ودوازدهم:

    تنوع غذاي کودک ra رعايت کنيد ba توجه be اشتهاي کودک بر مقدار غذاي har وعده او اضافه نماييد همچنان براي کودک غذاي جداگانه تهيه کنيد واز دادن غذاي سفره خانواده be کودک بدليل علت داشتن نمک va چاشني اجتناب نماييد .

    – يک نکته مهم dar تغذيه کودک زير يکسال :

    از پايان 6 ماهگي وهمزمان ba شروع غذاي کمکي ta پايان 12 ماهگي غذاي اصلي شيرخوار هنوز شير مادر است لذا be تغذيه ba شير مادر be طور مکرر وبر حسب تقاضا وتمايل شيرخوار dar تمام مدت شب وروز be ويژه قبل har وعده غذاي کمکي بايد توجه شود . معده کوچک کودک ra ba غذاها پر نکنيد . che اين امر سبب مي شود ke کودک براي مدت طولاني تر سير بماند ودر نتيجه کمتر پستان مادر ra بمکد . dar نتيجه هم شير کمتر be او مي رسد وهم حجم کلي شيري ke مادر توليد مي کتد کاهش خوهد يافت .

    – che مواد غذايي ra be کودک زير يکسال نبايد داد ؟

    بطور کلي ta يکسالگي عسل غير پاستوريزه ، پنير ، سفيده تخم مرغ ، شکلات ، بادام زميني ، ميگو ، فلفل وادويه جات ، ترشي ها ، نمک ، نوشابه هاي گاز دار ، آب ميوه هاي صنعتي ، az ميوه ها ، خربزه ، کيوي ، انواع توت ( توت سفيد ، توت فرنگي ، تمشک ) ، آلبالو، گيلاس ، az حبوبات ، نخود ولپه واز گروه سبزيها اسفناج وکلم توصيه نمي شود . توجه داشته باشيد استفاده az شير گاو dar تهيه فرني بلامانع است . زيرا ba جوشانيدن شير مقدار مواد حساسيت زاي آن کمتر مي شود .

    در تغذيه کودکان زير يکسال همواره be اين نکات توجه کنيد :

    دادن آب ميوه be مقدار زياد ويا شيريني قبل az غذا ، سبب کم شدن اشتها مي شود ورشد کودک ra be خطر مي اندازد . بنابراين آب ميوه ويا ميوه رسيده ونرم ra ke ba پشت قاشق له کرده ايد دوبار dar روز بعد az غذاي وسط روز وبا حجم کم be کودک بدهيد ، ويتامين هاي مورد نياز کودک be ويژه ويتامين ث az راه شير مادر تامين مي شود .

    از che زماني بايد be کودک az غذاي خانواده داد ؟

    بعد az يکسالگي بايد بطور تدريجي کودک ra ba انواع غذاهايي ke افراد خانواده مصرف مي کنند آشنا کرد . az اين زمان بايد کودک az چهار گروه غذايي اصلي يعني گروه نان وغلات ، گروه شير ولبنيات ، گروه گوشت وتخم مرغ وحبوبات va گروه ميوه ها وسبزيها استفاده کند . بطور کلي az سال دوم زندگي ذائقه کودک ba غذاي خانواده شکل مي گيرد بنابراين بهتر است az تهيه غذاهاي شور وپر ادويه خودداري کنيد va سعي کنيد az سرخ کردن غذا بويژه ba حرارت زياد وبه مدت طولاني پرهيز کنيد . مصرف غذاي خانواده براي کودک بايد تدريجي باشد بطوري ke بعد az گذشت مدت زماني نياز be تهيه غذاي مخصوص وجداگانه براي کودک نباشد .

    در سال دوم زندگي روزانه چند بار بايد be کودک غذا داد ؟

    گنجايش معده کودک dar مقايسه ba افراد بزرگسال کمتر va ba مقدار خيلي کمي غذا سير مي شود . az طرف ديگر کودک dar حال رشد است ومعمولا”دائما” dar حال فعاليت ومشغول بازي است pas نياز او be انرژي ومواد غذايي زياد است . dar سال دوم زندگي هنوز شير مادر منبع عمده تامين انرژي وساير مواد مغذي کودک است . نبايد انتظار داشته باشيد ke کودکان مانند بزرگسالان faghat صبحانه ، ناهار وشام بخورند بلکه بايد بخصوص بعد az سال اول زندگي حتي ta 5 سالگي حداقل روزانه 5 وعده غذا بخورند .

    مصرف نمک ra dar غذاي کودک محدود کنيد :

    به منظور پيشگيري az ابتلا be بيماريهاي قلبي ، عروقي توصيه مي شود ke dar تمام دوران زندگي be ويژه دوران کودکي ونوجواني az مقادير بسيار کم نمک آن هم هنگام طبخ غذا استفاده شود واز افزودن نمک be غذا dar سر ميز يا سفره جدا ” خودداري گردد . براي کودکان زير يکسال ke خوب رشد مي کنند بهتر است be غذايشان نمک اضافه نکنيد ولي براي کودکاني ke دچار ايست يا افت وزني هستند وغذاي کاملا” بي نمک خود ra نمي خورند هنگام تهيه وطبخ غذا az مقدار بسيار کمي نمک يددار استفاده نماييد .

    برنامه غذايي کودکان بالاتر az يکسال:

    کودکان 1 ta 5 سال دوران رشد ra سپري مي کنند va بنابراين نياز be انرژي وپروتئين وساير مواد مغذي ba افزايش سن کودک بيشتر مي شود . براي تامين کليه مواد مغذي مورد نياز کودکان ، برنامه غذايي آنها بايد شامل تر کيبي az غذاهاي مختلف dar گروههاي اصلي غذايي باشد . گروههاي اصلي غذايي عبارتند az گروه نان وغلات ke انرژي ومقدار پروتئين مورد نياز کودک ra تامين مي کند . گروه شير ولبنيات ke کلسيم ، فسفر وپروتئين ra تامين مي کند وبراي رشد اسکلت واستحکام استخوانهاو دندانها لازمند . گروه گوشت ، حبوبات وتخم مرغ ke پروتئين va سايرمواد مغذي مورد نياز کودک ra تامين مي کند وبراي رشد او لازمند وگروه سبزيها وميوه ها ke ويتامين ها واملاح مورد نياز کودک ra تامين مي کنند .

    در تغذيه کودکان 1-5 سال che نکاتي ra بايد رعايت کرد ؟

    – dar تغذيه کودک az ظرف وقاشق تميز ( قاشق مرباخوري براي کوچکترها وقاشق غذاخوري براي کودکان بزرگتر ) استفاده کنيد .

    – قبل az غذا دادن be کودک دستها وصورت کودک ra بشوئيد .

    – آب ومايعات ra ba فنجان يا ليوان تميز be کودک بدهيد .

    – dar غذا دادن be کودک صبور باشيد وآرام آرام be کودک غذا بدهيد .

    – dar صورتيکه کودک تمايلي براي غذا خوردن ندارد هرگز اورا مجبور be غذا خوردن نکنيد وسعي کنيد ba تغيير مزه ونحوه طبخ آنرا مجددا” be کودک بدهيد va dar صورتيکه بازهم علاقه اي be خوردن آن غذا نشان نداد ، چند روزي az دادن آن غذا صرف نظر کرده ومجددا” be برنامه غذايي کودک اضافه کنيد .

    – هنگام غذا دادن be کودک ba او be آرامش ومحبت صحبت کنيد ta زمان غذا خوردن برا يکودک خوشايند باشد va خاطره خوشي az غذا خوردن dar ذهن کودک ايجاد شود .

    – مقدار غذاي har وعده کودک ra ba افزايش سن کودک بيشتر کنيد .

    – بمقدار غذايي ke کودک مي خورد توجه کنيد ، براي har کودک يک بشقاب جداگانه dar نظر بگيريد .

    – ba افزايش سن کودک براي غذاخوردن be کودک استفلال بدهيد وفقط مقدار ونحوه غذا خوردن کودک ra نظارت واورا be خوردن ترغيب کنيد .

    – براي غذاخوردن کودک be او جايزه ندهيد بلکه براي ترغيب او be غذا خوردن az طعم غذا تعريف کنيد .

    – be کودک اجازه دهيد غذاخوردن ra خودش تجربه کند حتي agar مقداري غذاهم هنگام خوردن ريخته شود va يا دست ولباسهاي خود ra کثيف کند .

    – az دادن تنقلات بي ارزش قبل az غذا وبين وعده ها be کودک خودداري کنيد .

    آيا مي دانيد مصرف زياد هله هوله che مضراتي براي کودک بدنبال دارد ؟

    اگر کودک بخصوص dar 2 سال اول زندگي ke بدن او be سرعت dar رشد است be خوردن هله هوله هايي ke معمولا” ارزش غذايي زيادي ندارند عادت کند ، az مواد مغذي غذاهاي مختلف ke برا ي رشد be آن نياز دارد محروم مي شود . هله هوله هايي مثل پفک ونوشابه faghat معده کودک ra پر مي کنند va موجب احساس سيري مي شوند ودر نتيجه کودک ديگر اشتهايي برايخوردن غذاهاي اصلي ومغذي ندارد . بنابراين سعي کنيد کودک ra be خوردن اين هله هوله ها عادت ندهيد واز تنقلات مغذي وسنتي مثل نخودچي وکشمش ، برگه ميوه ها ميوه هاي فصل براي کودکان 2تا 5 سال خود استفاده کنيد .

    نکاتي ke dar تغذيه کودکان 3-5 سال بايد رعايت نمود :

    نکته مهم dar تغذيه کودکان 5-3 سال دادن حداقل 5 وعده غذا شامل سه وعده کامل صبحانه ، ناهار وشام و2 ميان وعده dar ساعات 10 صبح و5 بعداز ظهر ونهايتا” يک ليوان شير قبل az خواب است . غذاهايي مثل شير وبيسکوئيت ، نان وخرما، نان وپنير ، کيک ، کلوچه ها ، ميوه يا آب ميوه ويا انواع شربت هاي خانگي ، انواع خشکبار مثل بادام ، گردو ، پسته ، کشمش ، برگه ، توت خشک بعنوان ميان وعده براي کودکان بسيار مناسب هستند .

     

    http://www.beytoote.com/baby/nutrition-baby/nutrition-nurture-child-provender.html (بیتوته)

     

    برچسب‌ها, , , ,

     

  • ایران کلوب
  •  

    در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید :

    مطالب مرتبط

    دیدگاه ها

    نظر شما برای “همه چیز در مورد تغذیه کودکان”

    دیدگاه ها بسته شده اند.